注文ページへのアクセス集中時に「まもなくチェックアウトです」と記載される場合がございます。
ページ内に記載の予想待ち時間から更に2～3分ほどお待ちいただいても注文ページに切り替わらない場合は、在庫が無くなり、商品がご用意できなくなった可能性がございますので、お手数をおかけしますが、お客様自身で画面更新をお試しくださいませ。

• 販売ページ下部のバナー【カートに追加する】を押してください。
  ※販売時間前に商品ページにお越しいただいた場合は、販売開始時間以降に画面の更新をお願いいたします。
• 【カートを見る】またはカートマークからCartページへ遷移後 【購入手続きへ】を押していただき、配送情報入力画面へお進みください。
• ご希望の配送先住所・クレジットカード情報をご入力後【今すぐ支払う】を押していただきますとご注文が完了いたします。
  ※在庫の確保は決済後となり、決済のタイミングによってはご購入いただけない場合がございます。あらかじめご了承ください。

受信設定により迷惑メールフォルダに振り分けられている場合がありますので、迷惑メールをご確認ください。
また、ご登録メールアドレスがキャリアメール(docomo.ne.jp / ezweb.ne.jp / softbank.ne.jp 等)の場合、自動応答の確認メールをお届けできない可能性があります。
確認メールの通知をご希望の際は、お問い合わせフォームより、注文番号・キャリアメール以外のフリーアドレスを記載の上、ご連絡ください。
弊社にてご登録を変更の上、確認メールをお送りいたします。

ご注文時のお名前・住所・電話番号に誤りがあった場合や、変更が必要な場合は、お問い合わせフォームより、注文番号・お名前・メールアドレスを記載の上、変更後の情報をご連絡ください。

※ご注文後にアカウントの配送先を訂正いただいた場合でも、ご注文には反映されませんので、弊社宛にご連絡をお願いいたします。
なお、発送手続き中や、すでに発送済みの際は、ご変更を承ることができない場合がございます。ご了承願います。

紙での領収書の発行・同梱は行っておりません。領収書の発行はマイページの注文履歴よりダウンロードいただけます。

お問い合わせフォームより、ご登録いただいたお名前・メールアドレスを記載の上、解約の旨ご連絡ください。
弊社にて退会処理を行います。

ご注文後、当日含め平日6営業日以内に発送いたします。
※悪天候・災害により、上記の発送日より遅くなる場合がございます。

なお、発送日並びにお受取日時のご指定は承っておりませんのであらかじめご了承ください。

ヤマト運輸では、送り状に記載された住所以外にお届け先を変更（転送）する場合、送り状に記載されたお届け先から変更後のお届け先までに発生した配送料を別途お支払いいただく必要がございます。
ご注文の際は、お届け先の情報に誤りがないかを必ずご確認ください。

詳細はヤマト運輸のHPをご確認くださいませ。
https://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/info/info_230417.html

【転送例】
①お届け先を自宅の住所で登録したが、勤務先での受け取りに変更したい
→お届け先での受け取り時に自宅から勤務先の送料を追加で着払いで負担
②お届け先の住所入力を誤った（1丁目を2丁目と登録、転居前の住所を記載など）
→お届け先様が誤った住所から正しい住所の送料を追加で着払いで負担

お届け先の変更、またはご登録誤りにより発生した追加送料につきましては、弊社では保証いたしかねます。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

運送会社にて商品を保管できる期限がございますので、お早めに運送会社へご連絡をお願いします。
お客様都合により保管期限を超過し商品が返送された場合、再送ならびに返金はお受けできかねます。
ご了承ください。

食品のため承っておりません。
製造上の不備があった場合のみ、交換させていただきます。
万が一不備がありましたら、お問い合わせフォームよりご連絡をお願いいたします。
※商品の状況が分かる画像を添付いただけますと幸いです。

電話、FAXでは注文を承っておりません。
当ウェブサイトからご購入をお願いいたします。

お支払方法はクレジットカード、ApplePay、GooglePay、ShopPayがご利用いただけます。

ヤマト運輸がお届けできる、国内地域へ発送が可能です。

Cheese Wonderのご配送は1か所につき下記配送料をいただきます。

申し訳ございませんが、ギフト対応は承っておりません。

【CHEESE WONDER】
申し訳ございませんが、手提げ袋のご用意がございません。

【WONDER SAND】
ご購入いただいた数量分の手提げ袋をお付けいたします。

オンラインでの販売のみとなります。

一般的に、牧草を食べて育つ牛の乳は草の風味を感じることができます。また、カロチンが多く含むことでやや色味があることが多いです。加えて、季節の影響を大きく受けます。夏は脂肪分が少なくなりあっさりとして、冬は脂肪分が多くコクのある風味になります。

日高にある放牧牧場では、放牧式で利益を上げながら、地球や牛に良い運営を目指す熱い想いを持った工藤悟 牧場長が運営をしています。

日高で育てている牛は牧草をメインとしながら、一部栄養補給のために飼料を与えています。草の育成状況や種類によって栄養が偏らないように、牛の健康に気をつけています。

原材料にこだわりたいと考えたときに、お菓子屋が最もよく使う牛乳やバターを作るために牧場運営を目指すことは自然の流れでした。

しかし、こだわりの牧場運営というものを調べていく中で牛の健康や地球環境への影響を無視できないことを教えられました。

乳製品を使わない、植物性や培養による代替技術で解決するという手段もある中で、やはり今まで作られてきた乳製品を使った洋菓子にこだわりたい。そう考えたときに地球にも牛にも優しいと考えられる放牧による牧場運営に行きつきました。

通常の牧舎式と放牧との大きな違いは、エサの自給自足と、土壌を育てることによってで炭素を溜め込むことができるか否かということです。

エサが自給自足できるということは、外部から餌を買わなくてよくなります。一般的に日本で使われている飼料は海外の大型ファームで作られたものを購入しています。大型ファームでは機械を動かし、大量の水を使って飼料を育てます。そのような過程の中で、二酸化炭素を吐き出し、水を汚すことも問題視されています。出来上がった飼料も船で運ばれるため、移動による二酸化炭素の排出にもつながります。それに対し、エサが自給自足できる放牧式では二酸化炭素の排出や水を汚す過程を減らすことができます。

また、草を食べた牛のフンを微生物が分解し栄養になることで土も肥えていきます。肥えた土から草が生え、牛が歩き回って踏むことでさらに強くなり、良い牧草地になります。

放牧は、この2点によって、通常の牧舎式よりも二酸化炭素の排出を抑え、土壌に炭素を蓄えることができるため、温室効果ガスの排出を抑制できると考えています。と、理論上はそうなるのですが、まだ我々は放牧式を取り組み始めたばかりであるため、本当に数値上そうなるのか、今後計測し、改善することで一歩づつ進めていきたいと考えています。

とあるリサーチによると、牧畜による温室効果ガスの排出量が、輸送や移動に伴う自動車などのガソリンを使った交通手段と同等だと言われています。

そして、もしこのまま何も対策をしなければ、温室効果ガスの排出量約50％が農業から排出され、その70％が畜産によるものだと言われています。では、その畜産による排出を放牧にすれば解決できるのか？それはNOだと考えています。

理由は、これからも増える地球人口に対し、放牧での畜産では土地が足りないためです。砂漠化が進む地帯で放牧をすると大地が蘇っていくという研究をしている方もいます。

（https://www.ted.com/talks/allan_savory_how_to_fight_desertification_and_reverse_climate_change）※外部リンク

そのような研究が進み砂漠地帯を使える土地に変えて行かない限り、土地面積の問題で全ては放牧にならないでしょう。全人口が食べる肉と呼ばれるものを作るには代替技術や培養技術の進行に頼らざるを得ないと考えています。

牛は斜面でも平気で生きていくことができます。草さえあれば元気な牛が育てられるようなので、日本に多く残っている休眠森林地帯の有効活用のきっかけになれば良いと考えています。

専門家に相談したところ、お菓子のくずがもつ栄養分と、鶏に不足しがちな栄養素が合致しており、食べすぎなければ健康に良いということがわかりました。そのため、鶏の餌の一部にお菓子のくずを使用しています。

現在販売はございません。