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Grazing
Ranch

地球にも美味しい環境作り

美味しいお菓子を作るために、より良い原材料を探し求めて、放牧という方法にたどり着き、自分たちで実験することを始めました。地球にも、動物にも、人にも良い牧場経営と、その材料を使った美味しいお菓子作りを目指します。

世界的な人口増により肉食や乳製品のニーズが増え、欧米を中心に温暖化現象を及ぼすCO2の発生源として畜産や酪農が問題視する声が高まっています。我々は山間地の活用も含めた放牧により、良い土壌を作ることで、さらなるCO2の吸収・隔離の仕組み作りを模索しています。

Product

Cheese Wonder

自分たちで生産した原材料を使ったお菓子を作りをしています。まずはCHEESE WONDERというチーズケーキを作りました。長年研究し続けて完成した驚きのチーズケーキです。